На удмуртском фестивале «Pest-Fest» налепят пельменей с начинкой из полевого хвоща ФОТО

В субботу, 21 мая в деревне Сосновый Бор Кезского района в гостином дворе «Живица» состоится Республиканский пестичный фестиваль «Pest-Fest».

Как сообщает Министерство нацполитики Удмуртии,  в Кезском районе сохранился уникальный рецепт приготовления пельменей с начинкой из полевого хвоща. Другое его название  — пестик.

В сообщении также говорится, что пестичный фестиваль  — это продолжение большого фестиваля «Всемирный день пельменя» и дань традициям северных удмуртов, с давних пор употреблявших в пищу полевой хвощ (пестик), который обладает большим количеством полезных свойств и может занять достойное место на столе как весеннее витаминное растение.

Гости фестиваля смогут попробовать и другие национальные блюда северных удмуртов -    чырс, перепечи с пестиками. Запланированы также кулинарные мастер-классы,  конкурс частушечников, выставка-продажа национальных напитков северных удмуртов «Варсь», «Сюкась».

На фестивале выступят фольклорные коллективы Дебёсского района «Чупчи гур», «Льӧмпу сяськаос» и ижевский народный ансамбль «Зарни крезь».

Торжественное открытие  — в 11:00.

Моя Удмуртия

 
По теме
19 медицинских работников с начала 2024 года воспользовались мерами поддержки в Удмуртии - Министерство здравоохранения В медицинские учреждения Удмуртии за три месяца 2024 года на работу привлекли 8 специалистов по федеральным программам «Земский доктор» и «Земский фельдшер».
Министерство здравоохранения