О контроле в 2017 году за качеством и безопасностью питания в организованных детских коллективах

Управлением Роспотребнадзора по Удмуртской Республике (далее – Управление) уделяется большое внимание вопросам обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия детского населения. Немаловажным фактором сохранения и укрепления здоровья детей является их обеспечение качественным горячим питанием в школах и дошкольных организациях.

В 2017 году удельный вес школьников, охваченных горячим питанием снизился по сравнению с 2016 годом на 0,6 % и составил 95,4% (РФ - 89,1 %) Незначительно увеличился удельный вес школьников, получающих полноценное двухразовое питание с 27,7% до 29,2 % (РФ – 28,9 %). Низкий удельный вес охвата горячим питанием школьников отмечался в городах: Сарапуле (93,3%), Глазове (89,9%), Можге (89,0%), Воткинске (90,6%). 100% охват горячим питанием детей был обеспечен: в Шарканском, Сюмсинском, Камбарском, Глазовском, Кезском и других районах республики.

В прошлом году отмечалось увеличение проб готовых блюд, не отвечающих гигиеническим требованиям по показателям безопасности почти в 2 раза (с 1,3 до 2,4 %). Удельный вес исследованных проб обедов, не соответствующих норме по калорийности и химическому составу, не превышал показатель РФ (1,1 %).

В большинстве    образовательных организациях продолжали выявляться факты невыполнения норм питания по основным продуктам питания (мясо, кисломолочные продукты, рыба, соки, овощи – на 15 и более %), занижение порций готовых блюд и восполнение калорийности за счет углеводсодержащих продуктов, использование в питании детей продуктов с истекшим сроком хранения (крупы, кисели).

В 2017 году при проверках в образовательных организациях специалистами Управления было забраковано и снято с реализации 377 кг продовольственного сырья и пищевых продуктов. Чаще всего забраковывались овощи - 51%, крупы -18%, мясная продукция - 10%. Выявлялись факты поставки в детские коллективы пищевых продуктов и продовольственного сырья, не соответствующего требованиям безопасности, без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность.

Ежегодно в Управление поступает от 10 до 13 жалоб от родителей на некачественное питание в школах. В прошлом году поступило 13 письменных обращений. Все обращения были рассмотрены, факты, изложенные в жалобах, подтвердились, виновные лица были наказаны в соответствии с действующим законодательством.

В прошлом году специалистами Управления за нарушения санитарного законодательства при питании детей в организованных детских коллективах составлено 410 протоколов об административном правонарушении, вынесено постановлений на общую сумму 2473,7 тысяч рублей. Вынесено 8 постановлений о приостановлении деятельности объектов, осуществляющих организацию питания детей (МБДОУ – 3, школы – 5).

Усугубляет существующие проблемы детского питания дефицит медицинских кадров. Ввиду того, что медицинские работники осуществляют свою деятельность в образовательных организациях по графику, контроль с их стороны за полноценностью и безопасностью питания, непостоянный, недостаточный.

Работа по контролю за питанием детей в образовательных организациях специалистами Управления продолжается.


Последние новости Удмуртской Республики по теме:
О контроле в 2017 году за качеством и безопасностью питания в организованных детских коллективах

- Ижевск
По итогам проверок Управление Роспотребнадзора вынесло постановлений почти на 2,5 млн рублей.
12:54 12.02.2018 Известия Удмуртской Республики
О контроле в 2017 году за качеством и безопасностью питания в организованных детских коллективах - Ижевск
Управлением Роспотребнадзора по Удмуртской Республике (далее – Управление) уделяется большое внимание вопросам обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия детского населения.
10:03 12.02.2018 Роспотребнадзор
 
По теме
Прокуратура Красногорского района провела проверку в сфере обеспечения детей с ограниченными возможностями здоровья бесплатным питанием в общеобразовательных организациях района.
14.02.2018
 
Министерство здравоохранения Удмуртской Республики напоминает, что вакцинация – наиболее эффективный способ профилактики гриппа и возможных тяжелых последствий заболевания.
21.11.2018 Министерство здравоохранения Удмуртии
Всего до весны в республике будут введены в строй 19 ФАПов. Сегодня, 20 ноября, в деревне Алганча-Игра Малопургинского района Удмуртии прошло торжественное открытие нового фельдшерско-акушерского пункта (ФАП).
20.11.2018 Известия Удмуртской Республики
Стартовавшая программа поможет выявить онкологические заболевания. В Удмуртии началась программа анкетирования пациентов, которые приходят на прием к участковому терапевту.
20.11.2018 Известия Удмуртской Республики
В конце октября в МО МВД России «Увинский» поступило сообщение о том, что в одно из медицинских учреждений района доставлена 14-летняя школьница, находящаяся в состоянии алкогольного опьянения.
21.11.2018 МВД Удмуртской Республики
Молодой человек был закладчиком одного из интернет-магазинов. В Ижевске сотрудники полиции задержали 27-летнего неработающего местного жителя.
20.11.2018 Известия Удмуртской Республики
В результате проверок выявлено 147 правонарушений. В Удмуртии с начала ноября полицейские изъяли из незаконного оборота более 7 тыс литров этилового спирта и спиртосодержащей продукции,
20.11.2018 Известия Удмуртской Республики
Пешеход переходила дорогу вне зоны пешеходного перехода. В Ижевске 19 ноября, около 8 часов 19 минут, напротив дома № 34 по улице Совхозная 67-летний водитель автомобиля «ГАЗ» сбил 48-летнюю женщину,
20.11.2018 Известия Удмуртской Республики
Мировая премьера - Минкультуры Мировая премьера прозвучала на сцене Удмуртской филармонии   15 ноября благодаря тесному сотрудничеству с Московской филармонией Удмуртская государственная филармония стала инициатором яркого культурного события.
21.11.2018 Минкультуры
Удмуртский Дед Мороз Тол Бабай впервые посетит Сарапул - Известия Удмуртской Республики В рамках визита сказочный волшебник совершит фото-тур по городу. Впервые Сарапул с официальным визитом посетит удмуртский Дед Мороз Тол Бабай, сообщает пресс-служба Музея истории и культуры Среднего Прикамья.
21.11.2018 Известия Удмуртской Республики
Юные балезинские хоккеисты примут участие в хоккейном турнире имени Михаила Калашникова среди детских дворовых команд На днях в Ижевске стартовал новый уникальный проект – хоккейный турнир имени М.Т.
20.11.2018 Газета Вперед
Тренер из Балезино выиграла один день участия в московском фитнес-форуме и встретилась с профессионалами фитнес-индустрии В начале ноября в московском выставочном центре ВДНХ проходила Российская неделя фитнеса MIOF-2018.
20.11.2018 Газета Вперед
После короткой паузы возобновились игры Ночной Хоккейной Лиги (НХЛ) Матчи сезона вновь оставят массу незабываемых впечатлений для игроков и болельщиков.
20.11.2018 Газета Вперед
В конце октября в МО МВД России «Увинский» поступило сообщение о том, что в одно из медицинских учреждений района доставлена 14-летняя школьница, находящаяся в состоянии алкогольного опьянения.
21.11.2018 МВД Удмуртской Республики
ДТП случилось напротив дома № 68 по улице Лихвинцева. В Ижевске 19 ноября, около 6 часов 10 минут, напротив дома № 68 по улице Лихвинцева 38-летний водитель автомобиля «Пежо», при повороте налево,
20.11.2018 Известия Удмуртской Республики