Несмотря на то, что большинство продукции местных производителей соответсвует стандартам качества, находятся и те, кто подрывает репутацию. Очередная проверка надзорных органов выявила недобросовентных постащиков.
Под прицелом проверяющих сливочное масло. Его взяли на исследование в шарканской больнице и в одном из садов Можгинского района. Заключение специалиста — фальсификат. Производитель «Дабров и К» Можгинского района использовал растительные жиры, но не указал их в составе масла. Это наиболее частое нарушение, которым грешат молоко-переработчики. Таким способом они снижают себестоимость продукта.
МАРИЯ ЧИЖОВА, И.О. ЗАМ. НАЧАЛЬНИКА ОТДЕЛА ВЕТЕРИНАРНОГО НАДЗОРА УПРАВЛЕНИЯ РОССЕЛЬХОЗНАДЗОРА ПО УДМУРТИИ: «Это бы снизилось на покупательной способности. Кто-то, может быть, хочет чисто натуральное, состоящее из молочного жира. А растительный жир — он дешевле по цене, и сырьё поэтому будет дешевле».
Сегодня Россельхознадзор опубликовал список из 20 российских предприятий, на которых вводится усиленный лабораторный контроль. Среди них и один из крупнейших производителей молока Удмуртии. Ведомство заявляет о том, что в сыре этого преработчика обнаружены те же растительные жиры. В Минсельхозе Удмуртии объясняют это тем, что продукт, который мог попасть под подозрение, является контрафактом.
ОЛЬГА АБРАМОВА, МИНИСТР СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА УДМУРТИИ: «Ува-молоко» нам предоставляло доказательства того, что продукция на которой написано «Ува-молоко», в практически её упаковке, по факту не является их продукцией. Есть отдельные какие-то (случаи), там, лепесточек не в ту сторону повёрнут».
Надо отметить, что растительные жиры безопасны для человека. А вот в масле ульяновского производства под названием «Выбор хозяйки» АО Алев, взятого на исследование в одной из торговых сетей нашли куда более опасные компоненты.
СВЕТЛАНА НЕЧАЕВА, ЗАМЕСТИТЕЛЬ НАЧАЛЬНИКА ОТДЕЛА САНИТАРНОГО НАДЗОРА УПРАВЛЕНИЯ РОСПОТРЕБНАДЗОРА ПО УДМУРТИИ: «При исследовании молочной продукции в одной пробе были обнаружены антибиотики пенициллиновой группы. Здесь ещё предстоит провести работу по привлечению к отвественности и о снятии продукции из оборота».
АЛЬБИНА ВЫЛЕГЖАНИНА, КОРРЕСПОНДЕНТ: «Пожалуй, единственный критерий, по которому покупатель может заподозрить фальсификат, это цена. Вот два масла абсолютно одинаковых. Оба сливочные, оба 82,5 процентов жирности, у обоих в составе пастеризованные сливки, только разница в цене за килограмм в сто пятьдесят рублей».
В республиканском Минсельхозе заинтересованы в качестве продуктов под брендом «Сделано в Удмуртии». И уже разработана дорожная карта по борьбе с фальсификатом, упор делают на увеличение проверок надзорными органами.