11-й гастрономический фестиваль «Всемирный день пельменя» (0+) пройдет в Удмуртии 2-5 января 2025 года. Об этом сообщил на Прямой линии 4 декабря Глава региона Александр Бречалов. Национальные и региональные деликатесы на фестивале представят Камчатский край, Мурманская область, Республика Дагестан, Алтайский край, Республика Бурятия, Республика Марий Эл, Чувашская Республика и другие регионы страны.
В 2025 году фестиваль впервые состоится в январе.
«По просьбам жителей и гостей Удмуртии в 2025 году фестиваль пройдет в новогодние праздники, что даст людям, в том числе семьям с детьми, возможность побывать на разных мероприятиях в течение нескольких дней, а организаторам – масштабировать фестиваль», – отметил Александр Бречалов.
Пельменный фестиваль-2025 примет участников со всей России.
«Уже подтвердили свое участие в нем регионы от Дальнего Востока до Арктики, у гостей фестиваля появится возможность попробовать локальные деликатесы из Мурманской области, Дагестана, Бурятии, с Камчатки!» – анонсирует министр по туризму Удмуртской Республики Юлия Бадаш.
Фестиваль пройдет одновременно в городах и районах Удмуртии под слоганами «Пельмень каждый день» и «Знакомый фестиваль – новая начинка». Ключевым событием «Всемирного дня пельменя» станут мероприятия 2-5 января на Центральной площади Ижевска. Обновленная концепция фестиваля предложит жителям и гостям Удмуртии современные форматы и качество зимнего досуга. При этом ключевым направлением «Всемирного дня пельменя» станет гастрономия. Полная программа фестиваля будет опубликована на официальном сайте https://pelmenfest.ru/ .
Впервые в фестивале примет участие «Гастрономическая карта России» – федеральный проект, который популяризирует многонациональную кухню России и развивает гастрономический туризм. На Центральной площади Ижевска регионы страны представят родственные пельменям национальные блюда: Мурманская область будет угощать черными пельменями с олениной и варениками, Республика Бурятия – буузами, Республика Дагестан – курзе, Республика Марий Эл будет готовить подкоголи, Чувашская Республика – хуран кукли, Алтайский край – пельмени с мясом марала, а Камчатский край – пельмени с крабом. У жителей и гостей Удмуртии появится уникальная возможность за 4 фестивальных дня совершить гастрономическое путешествие по всей России и отведать блюда, которые в течение года в наших краях отведать сложно или совершенно невозможно.
Впервые на «Всемирном дне пельменя», также на Центральной площади Ижевска, откроется Резиденция Пельменя. В ней 2 и 3 января пройдут дегустации различных удмуртских пельменей (гости смогут выбрать лучшие рецепты), а 4 и 5 января шеф-повара из разных регионов страны будут проводить мастер-классы и гастрономические представления по приготовлению различных видов пельменей.
Также не Центральной площади появится городок из двух десятков домиков – теплых, празднично декорированных в духе русских ярмарок. Там гости фестиваля смогут купить пельменную и сувенирную продукцию, а в домиках-кафе отведать пельмени из разных регионов России и, конечно, Удмуртии.
Еще одним ярким событием фестиваля станет «Удмуртия в миниатюре»: города и районы республики создадут на ней арт-объекты, раскрывающие их туристический (и не только) образ. В центре Ижевска появятся самовар с Шольинской росписью от Камбарского района, Усадьба Бабы Яги в миниатюре от Граховского района, фигуры Лопшо Педуня из Игры и Тол Бабая из Шаркана и многое другое.
Новый подход к формированию программы фестиваля позволит привлечь в Ижевск и Удмуртию дополнительный турпоток в соответствии с задачами нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства», инициированного Президентом России Владимиром Путиным. Над программой «Всемирного дня пельменя-2025» работают министерство по туризму, министерство по физической культуре и спорту, министерство национальной политики Удмуртской Республики, Администрация Ижевска, администрации городов и районов республики. Генеральным спонсором фестиваля выступает «Россельхозбанк».
Справочно:
Напомним, фестиваль «Всемирный день пельменя» проводится ежегодно с 2015 года. За эти годы он стал одним из ярких культурных, гастрономических и туристических брендов Удмуртии. Фестиваль является серебряным призером национальных премий Russian Event Awards* и Eventиада Awards*. Сувенир фестиваля – обладатель Гран-при Всероссийского конкурса «Туристический сувенир-2016» в номинации «Сувенир события». Туристический маршрут «Пельменный уикенд» занял первое место в номинации «Лучший событийный туристический маршрут» в финале Всероссийской туристической премии «Маршрут Года-2016». В 2017 году фестиваль стал призером национальной премии в области развития общественных связей «Серебряный лучник», а в 2018 и 2019 возглавил рейтинг зимних гастрономических фестивалей России по версии аналитического агентства ТурСтат. В 2023 и 2024 годах гостями фестиваля становились 40 тысяч человек ежегодно. В 2024 году выездной фестиваль «Всемирный день пельменя» состоялся в Москве в рамках выставки-форума «Россия» (0+), благодаря чему о фестивале узнали более 50 000 жителей страны.
*Рашн Ивент Эвордс, Ивентиада
Фото: Сергей Рогозин
