Натурпродукт

— Принесите на занятие булочки, будем делать и есть бутерброды, — предложила студентам Галина Березкина, д. с.-х.н., зав. кафедрой технологии переработки продукции животноводства. 

На зооинженерном факультете третьекурсники под руководством Галины Юрьевны делают сливочное масло. По всем правилам. Поэтому нужно обязательно снять пробу: получилось или нет — для этого и нужна булочка.

Как только открыли маслобойку, аромат поплыл по лаборатории. Запах настоящего сливочного масла. 
— Эх, сейчас бы в кашу его добавить. Такая вкуснятина, м-м-м-м, — предложил кто-то из ребят.

Как вы уже поняли, в лабораториях УдГАУ, студенты получают навыки, которые пригодятся им в обычной жизни. Теперь они сумеют приготовить самостоятельно еще и масло.

Для справки: изначально было 25 литров молока, на выходе получилось 984 гр. масла.
— Поэтому масло не может быть дешевым, — подытожила занятие Галина Юрьевна.

Видео процесса приготовления в сообществе ВК .

Источник:
28.02.2023 15:41

Новости соседних регионов по теме:

Молочный продукт проверили в лаборатории Ольга ТРОФИМОВА Сливочное масло оказалось фальсификатом Фото: Андрей МИНАЕВ В магазине Ржева взяли пробы сливочных масел "Крестьянское 72,5%" и "Традиционное 82,5%",
12:40 28.02.2023 Комсомольская Правда - Тверь
Поддельную продукцию обнаружили сотрудники Россельхознадзора Александра ЯВИЩЕНКО Сливочное масло из Московской области не прошло проверку качества в Хабаровске Фото: Олег РУКАВИЦЫН Партию сливочного масла,
17:39 27.02.2023 КП Хабаровск - Хабаровск
 
По теме
БОЛЬШОЙ УДМУРТСКИЙ ДИКТАНТ ПРОЙДЕТ 1 АПРЕЛЯ В Сарапуле большой удмуртский диктант можно написать в ресурсном центре национальных литератур библиотеки «Солнечная».
 
Наука и Образование
Экскурсия на АО «Элеконд" - СПИ
28 марта студенты 2 курса очного отделения направлений «Информатика и вычислительная техника» и «Конструирование и технология электронных средств» посетили одно из ведущих предприятий города Сарапул АО «Элеконд".
СПИ
Фото: ИжГТУ имени М. Т. Калашникова 1 апреля в СЦ «Интеграл» состоится День открытых дверей для абитуриентов Института непрерывного профессионального образования ИжГТУ имени М. Т. Калашникова.
Деловой квадрат
 
Происшествия
28 марта 2023 года, около 16 часов 48 минут напротив, дома №53 на ул. 10 лет Октября в г. Ижевске, 25-летний водитель автомобиля «Мазда-6», находящийся в состоянии алкогольного опьянения,
ОМВД Удмуртской Республики
В Балезино предприниматель предстанет перед судом за мошенничество при получении субсидии - Следственный комитет
Балезинским межрайонным следственным отделом следственного управления СК России по Удмуртской Республике завершено расследование уголовного дела в отношении 41-летнего жителя поселка Балезино, обвиняемого в совершении преступления,
Следственный комитет
 
Коронавирус
«Лидером качества медицинской помощи» в Удмуртии стала Каракулинская районная больница - Министерство здравоохранения
В Удмуртии наградили победителя премии «Лидер качества медицинской помощи», учрежденной одной из крупнейших страховых компаний республики – «Капитал Медицинское страхование».
Министерство здравоохранения
 
Культура
С ДНЁМ РАБОТНИКА КЛЬТУРЫ! - Управление культуры, спорта и молодежной политики
Сегодня в Сельском Доме культуры "Каменский" имени А.В.Мамонтова состоялось Районное торжественное мероприятие, посвященное Дню работника культуры России!
Управление культуры, спорта и молодежной политики
25 марта 2023 года в музей приезжали волонтеры музея, ставшие уже нашими друзьями. - Музей-заповедник Лудорвай
Волонтеры помогали нам в уборке территории музея, участвовали в Акции "Теплая поддержка нашим", вязали носки для участников СВО, показывали различные мастер-классы на праздниках Петров день и ГуртFest.
Музей-заповедник Лудорвай
В ЗАВЬЯЛОВО ОТКРЫЛАСЬ ВЫСТАВКА "Народная стройка. Железная дорога Ижевск-Балезино" - Управление культуры, спорта и молодежной политики
Сегодня в Культурном комплексе "Центральный" состоялась презентация выставочного проекта «Народная стройка», посвященного 80-летию железной дороги Ижевск-Балезино.
Управление культуры, спорта и молодежной политики