20 сентября отмечают Всемирный день риса. Рассказываем, какой рис полезнее.

Рис - это ценный источник углеводов. В  продукте также содержатся витамины группы В, калий, марганец, селен, магний, медь, фосфор. Концентрация полезных веществ снижается ближе к  центру зерна.  В  России популярен шлифованный круглый белый рис. Его используют в  приготовлении молочных каш, супов, пудингов, запеканок и  в качестве гарнира.  Если составлять рейтинг полезности , то белый  шлифованный  рис займет последнее место. Оболочка злаков удаляется и  вместе с  ней часть витаминов и  микроэлементов. Шлифованный рис часто содержит много крахмала и  больше подходит в  качестве детского прикорма, а  также для  молочных каш, пудингов, запеканок. Кроме зерен используется белая рисовая мука, в  основном для  выпечки. Рис, который перед удалением оболочки подвергают термической обработке, называют  пропаренным. Он имеет желтоватый оттенок и  более прозрачную структуру. При  нагревании часть полезных веществ из  оболочки переходят в  зерно, поэтому такой продукт полезнее, чем  белый рис. Еще один плюс пропаренного злака – он не  слипается при  варке. Самый полезный –  нешлифованный  рис. Варить его нужно дольше всех, при  этом оболочка остается богатой полезными пищевыми волокнами, витаминами и  минералами. Рис в  оболочке называют коричневым или бурым, он бывает разных сортов и  форм. Оболочка придает специфический ореховый вкус Чтобы блюда из  риса приносили пользу, замените белый рис на  коричневый. Используйте меньше масла и  жира в  процессе приготовления. Попробуйте ввести в  свой рацион регулярное употребление риса с  овощами и  заменить красное мясо птицей или морепродуктами. 

Новости соседних регионов по теме:

«Мало каши ел», – говорят про слабого человека. И действительно, порция каши дает энергию и чувство сытости, при этом легко усваивается, что особенно важно по утрам.
15:20 21.09.2023 Роспотребнадзор - Горно-Алтайск
Рис – один из самых популярных злаков в мире. Из-за своих питательных свойств и отличной совместимости с другими ингредиентами – мясом, птицей, овощами и морепродуктами – он составляет основу питания для миллиардов людей.
11:13 21.09.2023 Роспотребнадзор - Нижний Новгород
Рис - одна из древнейших зерновых культур. Считается, что его начали выращивать в Юго-Восточной Азии около 9 тысяч лет назад.
17:01 20.09.2023 Роспотребнадзор - Тамбов
Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю информирует: 20 сентября мир празднует день риса,
15:00 20.09.2023 Роспотребнадзор - Ставрополь
Фото: pxhere Жителям Петербурга рассказали, как выбрать рис. Он бывает разных видов.
14:02 20.09.2023 ГАZЕТА.СПб - Санкт-Петербург
Цвет и польза риса зависят от степени обработки зерна. Рис – один из самых популярных злаков в мире.
20:00 20.09.2023 Роспотребнадзор - Благовещенск
© Наталия Пыжова / Фотобанк Лори Цвет и польза риса зависят от степени обработки зерна.
11:00 20.09.2023 Роспотребнадзор - Тверь
© Иванов Алексей / Фотобанк Лори «Мало каши ел», – говорят про слабого человека.
10:44 20.09.2023 Роспотребнадзор - Рязань
Рис является полезным продуктом с невысокой калорийностью, в котором содержатся витамины группы «В», кальций, калий, магний, железо, белок и углеводы.
13:48 20.09.2023 A42.Ru - Кемерово
Всемирный день риса отмечается ежегодно 20 сентября, начиная с 2004 года, когда по инициативе ООН проходил Международный год риса.
09:37 20.09.2023 Роспотребнадзор Ульяновской области - Ульяновск
Всемирный день риса. Какой рис полезен? Рис – один из самых популярных злаков в мире.
08:28 20.09.2023 Ростпотребнадзор - Санкт-Петербург
Чем же так хорош рис?   Это ценный источник углеводов, белка в нем несколько меньше.
14:50 20.09.2023 Центр гигиены и эпидемиологии - Благовещенск
Не все каши могут быть полезны после определенного возраста Фото: pxhere.com Почему не всякая каша может быть полезна, несмотря на все заверения специалистов.
21:50 18.09.2023 Кубанские Новости - Краснодар
 
По теме
В Удмуртии предприятие наказали за производство фальшивого молока В Удмуртии у ООО «Добров и К» прекращено действие декларации о соответствии на молоко, поставляемое в социально значимое учреждение.
Жители Удмуртии просят увеличить сумму питания для детей из многодетных семей В социальных сетях жители Удмуртии объяснили, почему нужно увеличить сумму питания для детей из многодетных семей в школах.
Пожарные подарили извещатели ижевским семьям - ГУ МЧС Удмуртии Сотрудники Главного управления МЧС России по Удмуртии и работники управления социальной защиты Октябрьского района г. Ижевска посетили семьи, в которых находятся дети на попечительстве.
ГУ МЧС Удмуртии
В конце ноября в дежурную часть межмуниципального отдела МВД России «Воткинский» с сообщением о краже обратилась 60-летняя местная жительница, работающая на реставрации здания.
ОМВД Удмуртской Республики
АФИША НА ВЫХОДНЫЕ - Деловой квадрат Самые яркие и интересные события предстоящих выходных. 2 декабря Театр Оперы и Балета УР 17:00 — мюзикл «Летучий корабль» (6+) Государственный национальный театр УР 18:00 — моноспектакль «1900-й.
Деловой квадрат