Без паники: запасы сливочного масла в Удмуртии увеличились на 13 тонн

Жителям республики объясняют, что причина повышения цен на  сливочного масла, кроется не  только в  высоком потребительском спросе, но  и  в  увеличении закупочной цены на  молоко. Так с  начала года средняя цена молока в  Удмуртии выросла на  16% и  достигла 36,7 рублей за  килограмм. Связано изменение цены с  необходимостью повышения заработных плат работникам хозяйств и  повышением цен на  горюче-смазочные материалы.

Но  в  Минсельхозе спешат успокоить жителей республики и  заявляют, что на  сегодняшний день сливочного масла предприятия региона производят столько  же, сколько и  в  аналогичный период прошлого года

По  информации министра в  этом году на  развитие молочного животноводства в  регионе было выделено почти 1,2  млрд рублей. За  8  месяцев в  хозяйствах произвели 700  тысяч тонн молока  — это на  6,5% больше, чем в  прошлом году. Планируется, что к  концу 2024  года они получат 1  млн 70  тонн молока.

Такие высокие объемы производства молока обеспечивают расширение производств перерабатывающих предприятий. Один из  масштабных инвестиционных проектов  — реконструкция производственной площадки Кезского сырзавода. Здесь производят широкий ассортимент молочной продукции. После завершения реконструкции линии предприятие прирастет на  120% по  объемам производства.

Рассматривая полки ижевских магазинов можно увидеть, что увеличение запасов сливочного масла пока не  сказывается положительным образом на  его ценах. Продукт до  сих пор стоит достаточно дорого. При этом в  гипермаркетах сейчас в  основном продается привозное сливочное масло, например, производства Москвы, Санкт-Петербурга, Белоруссии. Стоит оно тоже не  дешево, к  примеру масло «Тысяча озер» в  гипермаркете «Лента» можно купить примерно за  1,2 тысячи рублей за  кг.

Продукт местного производства нужно еще поискать. Так в  гипермаркете «Магнит» на  утро 5  октября из  удмуртского продавалось только масло производства «Ижмолоко», стоимостью 199  рублей за  180  граммовую пачку. А  в  эко-магазинах цены на  популярный продукт даже продолжают расти, так 200  граммовая пачка масла «Путь Ильича» теперь стоит не  195, а  216  рублей. А  масло «Село зеленое» уже стало стоить 285  рублей за  пачку. Получается, что цены на  сливочное масло не  только не  уменьшаются, но  и  растут синхронно с  его запасами на  региональных складах.

Относительно недорого сейчас стоит сливочное масло в  сети магазинах «Чижик». 180  граммовую пачку масла жирностью 82,5% там сейчас можно купить за  174  рубля, а  жирностью 72,5% даже за  139  рублей. Произведено это масло, конечно, не  в  Удмуртии.

По  данным Удмуртстата, сливочное масло за  неделю выросло в  цене на  3,9% и  стало стоить в  среднем 901,38 рублей за  кг. Догоняют сливочное масло и  другие молочные продукты. Так творог за  неделю добавил в  цене 3,7% и  сейчас стоит в  среднем 331,29 рублей за  кг. Молоко питьевое цельное стерилизованное жирностью 2,5-3,2% подорожало на  2,4% и  стало стоить в  среднем 92,35 рублей за  литр.

Напомним, ранее мы  писали о  том, что запасы масла в  республике составляют 250  тонн и  этого хватит на  16  дней. В  минсельхозе также отмечали, что «возникла проблема взаимодействия с  торговыми сетями в  ценовой политике», из-за чего поставки в  сетевые магазины уменьшились. В  ближайшее время основные молокоперерабатывающие предприятия Удмуртии должны заключить новые контракты с  федеральными сетями.