Туристический потенциал Удмуртии оценили столичные эксперты
Жареный на костре карась из местного пруда — фирменное блюдо, которым Александр Корепанов всегда угощает своих гостей. Это он возродил деревню-призрак. В 60-х Мувыр посчитали неперспективной, дома разобрали, землю распахали под пашню. Сегодня здесь снова живут люди, есть электричество, дороги, музей и даже туристы.
Елена Чиркова, директор МБУК «Игринский районный музейно-ремесленный туристический центр»:
Деревня Мувыр — это у нас пример туристической привлекательности самой деревни в УР, потому что буквально за год отстроили кафе, есть смотровая площадка, есть какие-то места, локации очень привлекательные для туриста, как для самостоятельного, так и группового.
В планах — построить здесь усадьбу с амбаром, колодцем, баней, чтобы погружение в деревенскую жизнь для гостей было максимальным. Что селянам привычно, городским — агротуризм. Сегодня именно такие туры набирают популярность.
Елена Порман, руководитель секции по сельскому, аграрному и этногастрономическому туризму Экспертного совета Комитета Госудмы по туризму:
В России агротуризм пока два процента от общего оборота в туризме занимает, в то время как мире 20-30 процентов в аграрно развитых странах и конечно мы должны стремить к тому, чтобы на сельские территории заходил все больше туризм.
Сделать привлекательными для туристов сельские территории сегодня Удмуртии в этом помогают столичные эксперты. Глава профильного комитета российской госдумы Елена Порман и известный шеф-повар Максим Сырников изучают туристический потенциал региона. Здесь он большой. Взять хотя бы удмуртскую кухню. Ведь это тоже важнейшая часть туристической программы.
Максим Сырников, исследователь русской кухни, шеф-повар, ведущий кулинарных программ, автор книг о русской кухне:
Вот мы сегодня готовили пробовали перепечи с кровью. Поверьте, это настолько интересное блюдо, это настолько вкусно. Может звучит для какого-то столичного уха пугающе, но я вас уверяю, что очень многие люди приедут, чтоб попробовать впервые.
Договорились о том, что на примере Удмуртии будет создана модель современного сельского туризма. Успешный эко-тренд тогда смогут тиражировать и на другие регионы России.
Лариса Буранова, депутат Госдумы РФ:
Покажем, каким образом его нужно выстроить, какова должна быть инфраструктура, какой должен быть уровень услуг, как должна быть изменена правовая база для того чтобы это работало на развитие прежде всего территории и страны.
Работа предстоит большая и на законодательном уровне. Необходимо доработать закон о сельском туризме. Например, включить в него ремесленные мастерские, музеи, а не только фермы, как это сейчас.
