26 ноября состоялось заседание Общественного совета при Управлении Роспотребнадзора по Удмуртской Республике под председательством Любимова Виктора Николаевича, председателя Ассоциации «Лига развития общественных объединений предпринимательства Удмуртской Республики». На заседании участники обсудили:
- результаты контроля (надзора) за качеством и безопасностью пищевой продукции на территории Удмуртии;
- реализацию национального проекта «Демография» на территории Удмуртии.
Управлением осуществляется надзор за качеством и безопасностью пищевой продукции на территории Удмуртской Республики. В рамках контрольно-надзорных мероприятий и мониторинга за 9 месяцев 2024 года исследовано 3652 пробы пищевых продуктов , из них не соответствуют требованиям технических регламентов 25 проб пищевых продуктов, что составляет 0,6%.
На показатели идентификации мясного сырья исследовано 132 пробы, требованиям Технических регламентов ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» не соответствовало 2 пробы : полуфабрикат из мяса птицы рубленый – Котлеты деликатесные из мяса индейки, изготовитель Игринский район (результат исследования - вместо ДНК индейки обнаружена ДНК курицы); колбасные изделия – сосиски «Датские», вареные из мяса кур, изготовитель из Владимирской области (обнаружены ДНК индейки и говядины).
Специалистами Управления по результатам надзорных мероприятий в 2024 году выявлено 374 нарушения технических регламентов. Нарушения требований к пищевой продукции составили -337 (90%).
В ходе надзорных мероприятий при выявлении нарушений технических регламентов к пищевой продукции в отношении хозяйствующих субъектов:
- наложено административных штрафов без конфискации - 41 на сумму1143 тыс. руб.
- наложено административных штрафов с конфискацией продукции - 2 на сумму 60тыс. руб.
- вынесено предупреждений - 58
- выдано предписаний об устранении нарушений технических регламентов - 58;
- выдано предписаний о приостановлении реализации продукции - 59;
- выдано предписаний о приостановлении действия деклараций на продукцию – 6;
- прекращено действие 3 деклараций на продукцию: масло сладко-сливочное, сметана, творог ООО «Фермерская коровка» (фантомное предприятие – изготовитель).
Всего за 9 месяцев 2024 года в Управление поступило 269 обращений граждан, содержащих факты, указывающие на нарушение санитарного законодательства и технического регулирования при обороте пищевой продукции. Количество обращений увеличилось в 1,3 раза по сравнению с 2023 годом (2023 год – 200 обращений). По результатам рассмотрения обращений хозяйствующим субъектам выдано 67 предостережений о недопущении и устранении признаков нарушения действующего законодательства.
Управление в период с 2022 по 2024 год принимало участие в реализации Национального проекта «Демография» (далее – Проект). В рамках проекта в указанный период Управлением совместно с ФБУН "Новосибирский научно-исследовательский институт гигиены" Роспотребнадзора проведены исследования по оценке фактического питания детей школьного возраста в организованных коллективах, мониторинг качества пищевой продукции и оценки доступа населения к отечественной пищевой продукции, способствующей устранению дефицита макро- и микронутриентов.
Специалисты Управления провели анкетирование (руководителей общеобразовательных организаций (школ), организаторов (операторы) питания, обучающихся совместно с родителями (законными представителями).) по оценке фактического питания детей школьного возраста в 50 образовательных организациях и у 14 организаторов питания Удмуртской Республики. Полученные Управлением данные были направлены в ФБУН "Новосибирский научно-исследовательский институт гигиены" для анализа.
В исследовании по оценке фактического питания детей школьного возраста изучались факторы риска избыточной массы тела и ожирения, вопросы школьного и внешкольного питания детей; в том числе, структура и режим питания, пищевые привычки и пищевое поведение, продукты и блюда, которым отдается предпочтение; частота потребления продуктов, источников витаминов и микронутриентов, а также продуктов источников повышенного поступления в организм соли и сахара, насыщенных жирных кислот.
На основании полученных результатов анализа Министерством образования и науки Удмуртской Республики разработана дорожная карта по улучшению питания детей школьного возраста и профилактики избыточной массы тела и ожирения у детей на период 2024-2025 учебного года.
В завершение заседания участники обсудили план работы Общественного Совета на 2025 год.
Все рассмотренные в ходе заседания вопросы получили поддержку членов Совета, замечания и предложения включены в протокол для дальнейшего контроля за их исполнением.
